Après avoir été assistante de production en cinéma aux côtés de Sylvain Bursztejn, Carole travaille comme comédienne sous la direction de Joël Pommerat. Elle réalise des films dans le mouvement de cinéma alternatif international Kino avant de suivre une formation au sein du Centre européen de formation à la production de films à Paris. Elle continue de jouer en parallèle de l'écriture et la réalisation en fiction et documentaire. Elle bénéficie du soutien de producteurs dont celui de Thierry Aflalou pour le film Une histoire simple, et en tant qu'actrice est représentée par l'agente artistique Tamara Martin-Laval.